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黄瓜为什么叫黄瓜

分类: 为什么

黄瓜是我们生活中常吃的蔬菜之一,可以切成片,撒上调料来吃。也可以洗干净之后拿在手上直接食用。甚至有许多爱美的女士,会把黄瓜切成薄薄的片,敷在脸上,用来给脸部美容。由此看来黄瓜的作用还是十分强大的,既可以食用,又可以用来美容,还是受很多人的青睐的。
 
 
 
细心观察的人会发现,或者刚开始学习新的知识的小朋友们会发现这样一个问题。红豆是红颜色的,绿豆是绿颜色的,物体的名字和它的实际颜色相对应。物体的命名或者会根据它的形状来命名。而黄瓜明明是绿色的为什么叫“黄瓜”呢?其实这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的,黄色的黄瓜才是真的成熟了,但是食用起来口感较差,也没有水分。
 
 
 
而有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的,而这时采摘黄瓜,使用起来口感十分好,口感清脆。受大多数人的青睐。久而久之,人们不再等黄瓜真正成熟了才食用,在它还没有成熟的时候就被摘下来,放到餐桌上,黄瓜也因此在这种情况下变了“颜色”。就这样一步步绿色的黄瓜在大众生活之中被叫做了黄瓜了。
 
 
 
知道了黄瓜是绿色的却被叫做黄瓜的原因,我们也发现,黄瓜的身上有许多小刺,新鲜的黄瓜清洗的时候是有点扎手的。然而这些小刺有什么作用呢?其实是适应自然环境的结果,自然选择的结果。这些 小刺在一定的程度上能避免被其他的生物啃咬,导致自身腐烂死亡。而且新鲜的黄瓜吃起来清脆可口,水分较大。
 
 
 
那么黄瓜怎么保证含有这么多的水分呢?这就是小刺的另一个作用了。植物需要进行有氧呼吸,那么它的身上有许多的小孔,用来呼吸,调节水分,但是如果植物的叶子遮挡住了这些小孔,那么黄瓜身上的小刺就会起到重要的作用了。这些小刺可以刺穿植物硕大的叶子,使得这些小孔可以进行正常的呼吸。
 
 
 
和外界产生气体交换,由此可见,黄瓜的小孔可是十分重要的。了解了这些,就知道黄瓜人家本来就是黄的,不过是人类提前采摘导致的绿色的黄瓜而已了。

黄瓜成熟后外表以及种子的颜色为黄色,于是被人称作黄瓜。人们期初食用成熟后的黄色黄瓜,后来因缘巧合之下发现未成熟的绿色黄瓜口感更佳,于是渐渐的以绿色黄瓜为食,但黄瓜的名称却被流传下来。
 
黄瓜叫黄瓜的原因
 
 
黄瓜成熟后为黄色,内部的种子也为黄色,初期人们食用成熟后的黄瓜,因为颜色原因,起名为黄瓜,后来人们发现成熟后的黄瓜皮是比较厚的,口感也不佳,而未成熟的绿色黄瓜口感清脆,更具有食用价值,后来人们主要是以绿色的黄瓜为主。
 
 
 
黄瓜历史悠久,最初名字为胡瓜,相传在春秋战国时期,赵、燕、秦等与胡地接壤的国家,在扩展领土的时候,从胡地引种而来。明朝时期李时珍写《本草纲目》还是习惯将黄瓜写为胡瓜。
 
 
 
胡瓜被改名叫黄瓜来自于隋朝时期,隋炀帝生性多疑,为了提防胡人,比较敏感的将胡床称作交床,因蔬菜颜色的原因,于是将胡瓜改名为黄瓜。